Atualmente, brilha no programa "Taskmaster", onde as suas interpretações hilariantes a fazem parecer, segundo ela, uma verdadeira “acéfala”. Apesar da autocrítica bem-humorada, Gabriela revela-se uma veterana neste género, mostrando toda a sua segurança e versatilidade.

Para além do seu papel na televisão, Gabriela divide-se entre projetos no teatro, como a peça "Querido Evan Hansen", em cena no Teatro Maria Matos, em Lisboa. A artista confessa que a gestão entre a vida profissional e pessoal não tem sido fácil, especialmente desde que se tornou mãe. Segundo a TV Guia, “Tivemos de contratar ajuda para podermos trabalhar”, explica, referindo-se à organização necessária para equilibrar a sua agenda com o marido, o também ator Miguel Thiré.

Apesar dos desafios, Gabriela não perde o bom humor, admitindo que por vezes sente falta de tempo a dois: “Tentamos, mas percebemos que não nos vemos há quase uma semana. Às vezes só sei que estamos juntos porque sinto um corpo quente na cama”, comenta entre risos.

Além de continuar no humor com projetos ao lado de Herman José, Gabriela promete ainda uma “surpresa a caminho”, deixando no ar novas aventuras na RTP1. A atriz reconhece que, embora tenha passado por momentos de grande stress, sente-se mais confiante e tranquila no seu trabalho.

Com um carisma contagiante e uma presença marcante, Gabriela Barros reforça o seu lugar como uma das grandes figuras do entretenimento nacional, conquistando o público com talento e autenticidade, tanto na televisão como nos palcos.